回到鱷唷鱷報

清境之旅(下)7-Eleven與埔里酒廠
September 12, 2010

【Day1】台北─清境─ 7-Eleven清境農場遊客服務中心─普羅旺斯玫瑰莊園
【Day2】普羅旺斯玫瑰莊園─昆陽休息站─武嶺─合歡山主峰步道─小瑞士花園─埔里酒廠─台北

台灣是個小地方,雖然也有不少不錯的山林美景,但小地方就是小地方,身在島上的我們應該都很清楚,我們的觀光業應該要走更精緻的路線,或許(我是說或許)沒辦法做到像日本人那樣面面俱到,但也絕對不可能像大陸偏遠景點那樣,以簡陋的設備就可以吸引外國旅客來「吃苦當吃補」。

國營的景點或服務設施,到目前為止,似乎改善有限;民營的部分,在台灣中小企業或個人產業的各自奮鬥下,雖創造出一些成果,但難免也創造出混亂。直至越來越多的大企業撈過界跨進觀光領域,似乎這一切開始有了改變。

做什麼像什麼─7-Eleven清境農場遊客服務中心

一家好的企業,就是做什麼像什麼,這一點,7-Eleven在清境做了不錯的示範。

我們在城市裡隨處可見的7-Eleven門市,到了清境竟然也是隨處可見(重點聚落),除了表面上的便利性提升外,其實也同時提升了我們向來不佳的觀光景點的消費品質,跟這些民宿或景點形成魚幫水,水幫魚的態勢。

而藉由「全台最高門市」、「全清境最高門市」等「最高」口號的商業操作,把原本的純商業經營觀光化,不但推升了自己的品牌形象,甚至還把自己的門市變成了新的景點。不但幫自己加分,還幫景點加分,更是高招!

這些門市,因為經營成本高,加上平假日客群的落差,雖然假日營業額極高,其獲利比起平地的門市是否能更好我並不敢妄下猜測,但對於本身企業形象和觀光的幫助確實是不言可喻的。

而整個包給7-Eleven經營的清境農場遊客服務中心,在台灣我想可以稱為示範級的旅客服務中心了吧!

除了集團一員的的星巴克進駐外(又是一個最高!在雲霧繚繞中喝咖啡還真挺有感覺的),引進的商家顯然是經過精挑細選的,種類多,不重複,又同時顧及地區特色和旅客要求,更重要的是品質並不差,而價位也還算合理。像我忍不住誘惑買的這個冰棒,一支要價60元,但其水果原味之濃,讓我雖然喊貴卻一點都不想抱怨。

由於在景點經營消費的成本較高,商家如果基於競爭等理由不得抬價時,往往會以降低成本(用料)的方式來維持自己的毛利(或暴利),搞得觀光客不得不買卻又心裡犯嘀咕。但正因為觀光客有「景點的東西比較貴卻比較差」的認知和花錢「相對」不手軟的傾向,同時拉高價格和品質,除了取得獲利還可以取得口碑,何嘗不是一個改善的方向?

說穿了,觀光區的服務中心本身跟高速公路休息站或是那種專門賣名產的休息站意義上並沒有太大的差別,當別人把休息站做成粗俗的菜市場,7-Eleven 卻把它做成精緻的山中商城,水準之差別有此可見。

見面不如聞名─埔里酒廠

埔里酒廠算是一個從酒廠轉型為觀光景點的成功案例(應該算吧),因其盛名,我們在回台北的路上特別繞過去參觀了一下。

想像中,像這樣的一個地方,應該會有一個博物館,展示酒廠的歷史、從古至今代表性的產品、器材等等,或許還會有製程展示、品酒室之類的,這些東西雖然不見得真的很有趣,但它是一種酒類文化的展示,也是特色彰顯與觀之有物的所在。結果勒,除了一些零星的展示外,這些東西,幾乎是完全沒有,實際所見,傳說中的埔里酒廠,根本就是一個有名產大賣場的觀光巴士休息站(別懷疑,就像那種交流道旁,很大一間單層房子加停車場,裡面有一堆攤位跟歐巴桑在賣東西的地方)。

原以為是一個創造酒文化的了不起的景點,結果原來竟是個粗俗的商業噱頭案例。說真的,非常失望啊!雖然國營事業也要以營利為目的,但竟然比民營的企業還要粗鄙無文!

你喜歡喝酒嗎?喜歡加了酒或酒釀的食品或冰品嗎?你喜歡用觀光客的角度遊玩而不堅持類背包客的角度嗎?那你可以去遠近馳名的埔里酒廠走走,不然,我覺得為了這個「大賣場」往返交流道這半個小時的車程你大可省了!

相關主題
引用

   本文引用網址:http://www.croc.tw/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/241

 版權所有©2008 C.C.Tsai All Rights Reserved. 回到首頁鱷形鱷狀鱷魚部落鱷魚沼澤塵風書坊聯絡我關於本站